今日（5月19日） ，吃喝板块震荡回调 ，反映板块整体走势的食品ETF（515710）全天低位震荡，截至收盘 ，场内费用 跌0.63%。
成份股方面 ，白酒龙头大面积下挫，截至收盘 ，贵州茅台、泸州老窖 、山西汾酒等多只白酒龙头跌超2% ，五粮液 、古井贡酒、舍得酒业等跌超1% 。
值得注意的是，尽管今日出现了大幅回调 ，但春节以来 ，吃喝板块表现仍相对占优 。数据显示，截至今日收盘，2月5日以来 ，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数累计涨幅已达到6.12% ，显著跑赢同期上证指数（3.6%） 、沪深300指数（1.57%）等A股主要指数。
注：统计区间为2025年2月5日-2025年5月19日，细分食品指数近5个完整年度涨跌幅分别为：2020年 ，91.99%；2021年 ，-8.3%；2022年，-15.27%；2023年 ，-19.84%；2024年 ，-6.12% 。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现 。
今日以白酒为代表的吃喝板块的集体下挫或由于昨日高层印发的相关条例 ，条例中明确工作餐不得提供高档菜肴 ，不得提供香烟，不上酒。
然而 ，有分析人士指出 ，尽管市场对禁酒令有一定的恐慌，但实际上类似文件每年都会颁布，而且近来 中国白酒消费中政务消费的比例已经很低 。还有分析表示 ，“禁酒令”的消息 ，会造成一定的短期话题性波动，但对于白酒板块的投资逻辑影响有限 。
从估值方面来看 ，Wind数据显示 ，截至上个交易日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为21.68倍 ，位于近10年来8.82%分位点的低位 ，中长期配置性价比凸显。
展望后市，华龙证券表示 ，食品饮料板块当前估值震荡筑底 ，位于较低位置 。提振消费是当前宏观经济政策发力的重心，在扩大内需的积极政策导向下 ，食品饮料板块有望迎来复苏 。
国信证券指出 ，2024年9月24日以来，宏观政策暖风频吹，并重点强调提振消费。3月高层印发《提振消费专项行动方案》 ，旨在全方位扩大国内需求 ，提升消费能力，优化消费环境。而近期外部贸易环境不确定性加大 ，不仅引发资本市场对于内需板块的关注度提升 ，并进一步强化市场对于后续更大力度提振消费政策的预期 。综合来看，当前食饮板块配置价值凸显 ，或可积极布局 。
一键配置吃喝板块核心资产 ，重点关注食品ETF（515710）。根据中证指数公司统计，食品ETF（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数 ，约6成仓位布局高端 、次高端白酒龙头股 ，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味 、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋 ” 、伊利股份、海天味业等 。场外投资者亦可通过食品ETF联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局 。
图片 、数据来源：沪深交易所等 ，截至2025.5.19。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数 ，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11 。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现 。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举 ，不作为任何个股推荐 ，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股 、评论、预测、图表 、指标 、理论、任何形式的表述等）均只作为借鉴 ，投资人须对任何自主决定的投资行为负责 。另 ，本文中的任何观点 、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议 ，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任 。投资人应当认真阅读《基金合同》 、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征 ，选取 与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现 ，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证 。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险 ，适宜平衡型（C3）及以上的投资者 ，适当性匹配意见请以销售机构为准 。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见 ，各销售机构关于适当性的意见不必然一致 ，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的 、期限 、投资经验及风险承受能力谨慎选取 基金产品并自行承担风险 。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对本基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证 。基金投资须谨慎。
